本标准适用于食用淀粉。
谷类淀粉
以大米、玉米、高粱、小麦、荞麦等谷物为原料加工成的淀粉。
薯类淀粉
以木薯。甘薯、马铃薯等薯类为原料加工成的淀粉。
豆类淀粉
以绿豆、蚕豆、豌豆等豆类为原料加工成的淀粉。
污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定